ぐるなび食市場で実際にお取り寄せした食レポを公開しています。お得情報も合わせてお伝え!
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食市場:せんじ肉(せんじがら)
ぞっこんイカ本舗から新商品が出ました。
その名も”せんじ肉”です。
せんじ肉って? そう思う方も多いはず!
ではぞっこんイカ本舗のWEB担当笹本さん
から教えてもらいましょう。
せんじ肉は、なんと豚のホルモンなんです。
いや、豚のホルモンというよりかは、
豚のジャーキーといえばわかりやすいでしょうか?
せんじ肉の発祥は広島県の福島町なんです。
この福島町は食肉加工センターがあります。
元々、福島町では食肉加工が盛んでしたので、
この豚のホルモンを茹でてから干して食べて
いたそうです。
中には干すのではなく揚げる場合もあるそうです。
このせんじ肉しっかりとした食感があります。
笹井さんいわく、
部位によっては木のような硬さのものが有る
そうです。
もちろん、ぞっこんイカ本舗さんの、
せんじ肉はそこまで硬いものは入っていません
のでご安心ください^^
せんじ肉は歯ごたえがありますので1つ口に、
掘り込んでおけば、
長く楽しめます。
漫才師の博多華丸大吉がラジオで、
『新幹線に乗る時の旅の友』と言っていたそうです。
知る人ぞ知る商品なんですね^^
私も食べてみましたが、結構歯触りがありますが、
美味しいです。
結構長く楽しめます。
ビールとよく合うと思いますよ!